Nicola Simbari (13 luglio 1927 - 11 dicembre 2012) è stato un pittore Italiano. Le opere di Simbari sono caratterizzate da strisce di colori pastello brillanti per formare rappresentazioni stilizzate di persone e luoghi.
Nicola Simbari è nato a San Lucido, in Calabria e cresciuto a Roma, dove suo padre era architetto per il Vaticano. Studia all'Accademia di Belle Arti di Roma e negli anni '40 inizia a dedicarsi alla pittura in uno studio di via del Babuino nel centro di Roma.
La prima esposizione di Simbari al mondo dell'architettura ebbe un'impressione duratura sulla sua arte, poiché incorporò forme geometriche e strutture architettoniche in quasi tutti i suoi dipinti.